『養生南瓜簡易快速料理』

「南瓜」是個非常養生的蔬菜，

只要15分鐘，就能輕鬆煮好一盤濃郁又美味的南瓜義大利麵了。

料理秘訣就是利用元素手工鮮製的「養生南瓜醬」，來煮這道健康養生的南瓜培根佐杏鮑菇義大利麵。

 

食材 （1 人份） 15 分鐘

  • 培根片 50g
  • 杏鮑菇 少許(切片)
  • 洋蔥 少許(切丁)
  • 斜管麵 90g
  • 橄欖油 少許
  • butter 少許
  • 黑胡椒/鹽巴 少許
  • 新鮮巴西利葉 少許(切末)
  • 元素.養生南瓜醬1/3盒

[做法]

1 1.先從冷凍庫取出『元素.養生南瓜醬』，取出1/3等分退冰。2.將其他食材請先備齊處理完成備用。

2 先備煮麵鍋煮麵，水滾後放入麵條，加入適量鹽巴，並設定煮麵時間約7～8分鐘。

3 另備平底鍋加熱後倒入橄欖油及butter，倒入洋蔥丁及培根片一起炒香。

4 之後再倒入杏鮑菇，加入少許黑胡椒及鹽巴調味炒至香軟。

5 接著倒入『元素.養生南瓜醬』，並到入高湯或開水少許蓋過食材,，一起炒勻至煮開。

6 最後倒入煮好的斜管麵一起翻炒，收湯汁入味，試試麵條的味道及Q度，如果OK即可盛盤上桌了!

7 盛盤後，可灑上巴西利末和起司粉，增加南瓜義式料理的美味指數。