買特殊食材做料理，最怕有空煮了一次之後，剩下的食材該如何處理?
上次買的櫛瓜，煮了一次餐還真是用不完，那這次就再利用短短的時間，再來變化一道美味的焗烤料理吧！

食材 （1 人份）

    • 黃/綠色櫛瓜 適量(切片)
    • 小番茄 3顆(切1/2)
    • 洋蔥/大蒜 適量(切末)
    • 義大利麵斜管麵 90g
    • 橄欖油 適量
    • 起司絲 適量
    • 黑胡椒/鹽巴 適量
    • 元素.義式番茄紅醬1/2份

{做法}

1 所有食材份量需先備齊(放至於爐台旁，料理會比較順手)

2 先備煮麵鍋煮斜管麵，水滾後放入麵條，加入適量鹽巴，設定時間8分鐘。

3 煮麵同時，另備平底鍋加熱後，倒入橄欖油，加入洋蔥末及大蒜末略炒爆香。

4 放入櫛瓜片及番茄翻炒，加入黑胡椒及鹽巴調味，再倒入少許開水煮滾。

5 接著倒入- 元素.義式番茄紅醬- 翻炒均勻。

6 隨即倒入煮好的斜管麵一起翻炒，煮至湯汁入味，試試麵條味道及Q度，(如果麵條還未煮好，可先將爐火調小等一下麵條)

7 煮好後盛入焗烤盤，挑出櫛瓜放在最上面。

8 最後灑滿起司絲，放入小烤箱.(一般小烤箱，瓦數高一點，我用1100w)

9 烤至起司融化上色，OK! 我的單人烤盤14*18公分。

『美味小撇步』

1.輕鬆做義大利麵的料理秘訣就是身邊隨時備有 pasta sauce.
2.我用一份[元素.pasta sauce]義式番茄紅醬，輕鬆變出兩道美味義式料理(茄汁pasta/焗烤麵)
3.[元素.Pasta sauce]不像一般販售架上的料理包，是[元素咖啡&義大利麵]餐廳鮮打製作的基礎醬料。