「蛤蠣」是相當容易取得的食材

上班族下班了，只需走進超市買一下新鮮蛤蠣，回家後，搭配青醬，只需15分鐘，輕鬆就能變出美味的義大利麵了！
所以捨棄微波醬料包吧！

安心的美味料理，自己在家就能輕鬆煮了！

食材 （1 人份） 15 分鐘

    • 新鮮蛤蠣              15顆
    • 辣椒                     少許(切末)
    • 洋蔥/大蒜           少許(切末)
    • 義大利麵直麵     90g 
    • 橄欖油                 少許
    • butter                少許
    • 鮮奶油                 少許
    • 黑胡椒/海鹽       少許 
    • [元素.九層塔青醬]   1/3盒（重口味可取1/2盒）

[做法]

1 所有食材先備齊備用。

2 先備煮麵鍋煮麵，水滾後放入麵條，加入適量鹽巴，設定7～8分鐘。

3 煮麵同時；另備平底鍋加熱後，倒入橄欖油及奶油,加入洋蔥末、大蒜末及辣椒末略炒爆香。

4 接著放入蛤蠣翻炒，加入黑胡椒及鹽巴調味，加入開水少許續煮至湯汁煮滾，蛤蠣張口後可先撈出備用。

5 之後倒入青醬以及鮮奶油一起炒勻。

6 最後倒入剛煮好的麵條，並倒回蛤蠣以中大火一起翻炒，煮至湯汁入味或湯汁快收乾,，試試麵條的Q度及味，如果OK成盤上桌了！

7 辛苦完成後的料理，好好妝點及擺盤，show出高美味指數！

辣味青醬蛤蠣義大利麵

<<小撇步>>

1.鮮奶油加入青醬可使醬汁嚐起來比較滑順，如果沒有鮮奶油，也可用鮮奶代替或不加。
2.自己運用新鮮青醬加上新鮮蛤蠣所完成的料理，絕對優於便利商店的微波調理包。
3.[元素.Pasta Sauce]為店內自製，以大量新鮮蔬菜製作，製作過程無添加防腐劑及其他化學添加物，醬汁充滿蔬菜的清香與鮮甜。